Jeleniogórska Handlówka wygrała I Mistrzostwa Polski o Kryształowego Jelonka

2026-10-28 11:55

Uczniowie Zespołu Szkół Technicznych i Branżowych im. St. Staszica "Handlówka" w Jeleniej Górze, Mariia Didenko i Michał Kamiński, zwyciężyli w I Mistrzostwach Polski Młodych Talentów Kulinarnych o Kryształowego Jelonka. Konkurs odbył się 22 października w murach szkoły, a otworzył go prezydent miasta Jerzy Łużniak.

Pomysłodawcami wydarzenia byli dyrektor szkoły Renata Rachwał oraz nauczyciel i szef kuchni Mateusz Szpytma. Miasto, które prowadzi siedem ponadpodstawowych szkół zawodowych, wsparło inicjatywę wraz ze sponsorami. Do rywalizacji stanęło pięć dwuosobowych drużyn ze szkół w Jeleniej Górze, Wałbrzychu, Bielsku-Białej i Biedrzychowicach.

Jury techniczne i degustacyjne prowadził szwajcarski szef kuchni Kurt Scheller. W składzie znaleźli się także Ernest Jagodziński (Akademia Bocuse d'Or Poland), Bogusław Przybylak (restauracja The Time), Orson Hejnowicz, Małgorzata Szymonek, finalistka XII edycji MasterChef, oraz Mirosław Jadach. Jurorzy na bieżąco rozmawiali z uczestnikami, a po zakończeniu pracy przekazali im szczegółowe analizy dań.

Tematem przewodnim był comber z jelenia. Zwycięzcy podali go z groszkiem, pasternakiem, pędami sosny i czarnymi kurkami, zdobywając statuetkę ufundowaną przez TAKO Gastro i Hutę Szkła Kryształowego Julia. Drugie miejsce zajęli Filip Burak i Amelia Kaczmarska z Zespołu Szkół nr 7 w Wałbrzychu, a trzecie Adam Łusiński i Milena Michalak z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Bielsku-Białej. Nagrody za te miejsca ufundował prezydent miasta.

Organizatorzy liczą, że mistrzostwa staną się tradycją i co roku będą przyciągać do stolicy Karkonoszy najzdolniejszych młodych kucharzy z całej Polski, wzmacniając pozycję Jeleniej Góry jako ośrodka kształcenia zawodowego.

Źródło: jeleniagora.pl