Grzybobranie w Karkonoszach: sanepid radzi, jak bezpiecznie zbierać grzyby

2026-09-09 14:52

Sezon grzybowy w pełni, a Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Jeleniej Górze przypomina, jak przygotować się do wyprawy do lasu i jak reagować w razie zatrucia. Powiat karkonoski to raj dla grzybiarzy, ale jeden błąd w rozpoznaniu gatunku może zakończyć się tragicznie.

Do lasu warto zabrać kurtkę, długie spodnie, kalosze lub buty z wyższą cholewką oraz czapkę - chronią przed wilgocią, owadami i żmijami. Niezbędny jest wiklinowy koszyk, bo w foliowych torbach grzyby parują i szybko się psują. Przyda się też nożyk do oczyszczania oraz środek odstraszający komary i kleszcze. Grzyby należy delikatnie wykręcać z podłoża, a resztki ściółki usuwać już na miejscu.

Sanepid przestrzega, że grzyby są ciężkostrawne i nie powinny ich jeść dzieci, kobiety w ciąży i karmiące, osoby starsze oraz osoby z zaburzeniami pracy układu pokarmowego. Największe zagrożenie stanowi muchomor sromotnikowy, mylony z czubajką kanią i gąską zieloną. Objawy zatrucia - nudności, wymioty, ból brzucha i głowy, gorączka - mogą przypominać zwykłą niestrawność i pojawiają się często dopiero po kilkunastu godzinach, co bywa bagatelizowane.

W razie podejrzenia zatrucia trzeba natychmiast dzwonić pod 999 lub 112. Badaniu muszą poddać się wszystkie osoby, które jadły potrawę, nawet bez objawów. Do czasu przyjazdu lekarza można sprowokować wymioty, ale nigdy nie wolno podawać mleka ani alkoholu - przyspieszają wchłanianie toksyn.

Grzybiarze, którzy mają wątpliwości co do swoich zbiorów, mogą skorzystać z bezpłatnej pomocy ekspertów Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Jeleniej Górze przy ul. Jana Kasprowicza 17. Zasada jest prosta: zbieramy tylko te grzyby, co do których mamy całkowitą pewność.

Więcej informacji na stronie: https://www.gov.pl/web/psse-jelenia-gora/grzyby


Fot. FB Powiat Karkonoski / facebook

Źródło: facebook.com